大龙虾的做法活虾咋处理（大龙虾的几种做法和处理方式）

1、清水加盐加醋浸泡。龙虾的体内有很多的脏污，放在清水里面加一些醋或者盐浸泡15分钟到20分钟左右的时间，可以排除里面大量的不干净的东西。

2、刷洗腹部和爪子。腹部和爪子的结构比较复杂，因此单纯的浸泡是不够的，还需要用刷子彻底的刷洗干净

材料

大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油

做法

1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。

2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。