买的珍珠怎么煮才能变得黏（煮好的珍珠怎么才能不粘一坨）

珍珠在煮熟之前需要先泡发，之后要用大火煮沸，再用中小火煮20-30分钟左右，直到珍珠中心没有硬心，或者吃起来软糯即可。

先用锅把冷水烧开，把珍珠倒入锅中煮7-10分钟，然后关火不要打开盖子，让它在锅里趁热焖五分钟，然后沥干水倒入一个器皿中，放在在冰箱冷藏中

注意珍珠本身属于有点黏性的，可以在珍珠里面加入一些蜂蜜，这样可以保持珍珠的湿润度还可以提高它的口感

珍珠一般只能使用一天最多两天，最好是当天煮当天用完，不然口感就会变得很面没有嚼劲

由此可以判断市面上自己去买奶茶吃到的珍珠如果没有什么嚼劲的就是放了好几天的了，好的珍珠嚼起来非常有弹性且不黏腻