胡萝卜丝手抓饼做法（胡萝卜手抓饼皮做法）

材料：

面粉500克，水250毫升，盐适量，胡萝卜1根，葱末适量，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀，腌制10分钟，挤出多余水分。

3. 面团擀成薄片，撒上葱末和胡萝卜丝，卷起后切成小段。

4. 取一段面团，擀成饼状。

5. 热锅凉油，放入面饼，小火慢煎至两面金黄即可。

首先将炒好的胡萝卜丝置于一旁备用，然后在锅中加油，放入面糊制作面饼，要薄一点，面饼做好后，放入胡萝卜丝卷起来就可以吃了