粉皮怎么掰开（整张的粉皮怎么掰开）

粉皮直接掰开容易掰碎，而且容易炸的满地都是，所以粉皮不能直接掰。最好的办法就是将粉皮泡软，撕成一片片小片，这样既不会崩，而且大小一致，能够让我们吃起来舒服。粉皮粉条这种东西都是淀粉做的，为了让它保质期长，都晾晒的非常干，所以没有一点水分的东西就容易碎开。

1.

准备一盆清水,凉水就行,如果想快点泡开可以用温水。

2.

把粉皮放到清水里,粉皮太大不容易都放进去,可以先泡一边,并让粉皮都沾上水。

3.

泡一两分钟后就会软一些,这时把裸露在外的粉皮都压进去。如果盆大的话这一步可以省略。

4.

再泡十几分钟后,粉皮摸起来比较柔软就可以撕了,撕成一片一片的。