黄眼带鱼能吃吗（黑眼和黄眼带鱼吃哪种好）

黄眼带鱼能吃。

黑眼睛带鱼主要来自于北方，比如大连、舟山等地，它的特点是，眼睛是黑色，体积比较小，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，鱼肉非常鲜嫩，肉质也很细腻，另外这种鱼的腥味也比较小，最适合用来清蒸，不需要处理，味道就很鲜美。

黄眼带鱼不能吃的。

如果带鱼眼睛发黄说明已经开始腐烂变质，已经不能吃，特别是冻带鱼，如果眼睛发黄，说明储藏的时间很长，或者储藏条件不够好，已经变质，不能再食用。

如果带鱼或者冻带鱼眼睛开始变黄变软，伴随鱼肚开始腐烂，鱼眼珠变成黄黄的，或者已经烂掉，此时说明带鱼已经变质，则不建议食用，因为变质带鱼里面的蛋白质和脂肪开始氧化，食用后可能会引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，对身体健康造成影响，严重者可引起食物中毒。