排骨糯米饭怎么做（排骨糯米饭最家常的做法）

材料

主料：糯米100g、排骨150g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、酱油适量

糯米排骨饭

1

糯米提前浸泡（我是头天晚上浸的）

2

糯米倒水，放入排骨、盐、胡椒粉、酱油。

3

搅拌均匀，静置20分钟令糯米充分吸味。

4

蒸之前咱们再搅拌一次，令其入味均匀。

5

冷锅冷水，放入糯米饭。

6

蒸35分钟即可。（这个时间要视分量而定）

7

蒸好后撒点葱花就更香

用料：排骨250克，糯米300克，香菇3朵，生姜2片，料酒适量，老抽半勺，生抽2勺，盐2克，黑椒适量

步骤：

1、排骨洗净放冷水泡一小时，糯米洗净冷水泡3小时，香菇温水泡半小时。

2、糯米倒入香菇水按煮饭键。

3、排骨加姜末，料酒，生抽，耗油，老抽调味上色放盐，黑胡椒腌制半小时入味。

4、电饭煲加热放排骨按煮饭键把排骨两面煎出香味按煮饭键一次十分钟就好。

5、锅中直接倒入米饭搅拌均匀再按煮饭键加热把排骨煮透即可。