电饭锅糯米排骨的正宗做法（电饭锅糯米排骨饭正宗做法大全）

糯米蒸排骨－电饭锅版

糯米要提前泡，吃饱水后，电饭锅蒸的时候就不要加太多水，如果喜欢粘粘的口感可以多加水，莫过糯米三到五毫米左右的水口感就很粘稠了

食材：排骨1斤，糯米两量杯

做法：

1、准备好排骨和糯米，糯米泡水。将排骨凉水入锅，煮开后捞出，清水洗去浮末和杂质。

2、控水，放在碗里备用。

3、准备好，姜粒，蒜粒，花椒八角，根据个人口味适量。

4、放进装有老抽生抽盐的碗里。

5、倒在排骨上，拌匀，保鲜膜封住，可以冰箱隔夜腌制，也可以常温半个小时左右腌制，根据个人情况，我每次不急着吃，都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。

6、腌制好的放电饭锅，先放排骨后放米，将碗里腌排骨的调料一起倒入。

7、将泡好的糯米均匀铺满排骨，加和糯米平齐的水，因为糯米泡过，不需要太多水。

8、电饭锅快煮饭键，半个小时到四十分钟左右就好啦。