白皮冻做法(熬猪皮冻一般熬多长时间)

白皮冻做法(熬猪皮冻一般熬多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 21:03:44

白皮冻做法

首先把肉皮洗净,在把肉皮煮软捞出,将肉皮切细,丝,把切好肉皮在次焯水。锅里烧足够的开水,下肉皮,熬一个半小时左右,看锅里起一层层白泡,肉皮冻就熬好了。将熬好肉皮汤,放入几个盆中,不要㨪动,凉透即成为白皮冻。

主料:

猪皮1000克

辅料:

大料1颗,香叶2片,蒜泥适量,醋适量,香油适量,酱油适量,蒸鱼豆鼓适量,盐适量

方法步骤 :

1-材料准备,切块

2· 先将肉皮焯水去掉油脂

3- 将肉皮切成小块

4· 将切好的肉皮放入锅中加入大料.香叶,少放一点酱油进行熬制

5-水和肉皮比例2:1,熬制粘稠后倒入保鲜盒冷藏即可。

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