步骤/方式1
准备好要处理的鲅鱼
步骤/方式2
切下鲅鱼头，将鱼身切成均匀的斜刀块
步骤/方式3
鲅鱼块侧边的位置可以看到鱼的内脏
步骤/方式4
将所有带有内脏的鱼块挑出，去除内脏
步骤/方式5
收拾好的鱼块用清水洗净，装盘备用即可
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