制作酸梅冻摆摊非常简单，以下是一种常见的做法：
材料：
- 酸梅蜜饯
- 果冻粉
- 纯净水
- 糖（可根据口味调整）
- 冰块
步骤：
1. 准备一个锅，将纯净水倒入锅中，并加热至水开。根据果冻粉包装上的说明，将所需的水量倒入锅中。
2. 一旦水开始翻滚，逐渐加入果冻粉，并不断搅拌直到完全溶解。
3. 将糖加入锅中，并继续搅拌，直到糖完全融化。
4. 关火并等待液体稍微冷却一些。
5. 在液体稍微冷却时，取出足够的酸梅蜜饯，放入料理机或用刀剁碎成小块。
6. 将酸梅蜜饯块加入锅中，并用勺子搅拌均匀。
7. 准备一个冰盒或者模具，将混合好的液体轻轻倒入盒子中。注意不要填满，留出适当空间用于冻结时膨胀。
8. 将冰盒置于冰箱中冷冻，大约需要2至3小时，或者直到冻结完全。
9. 冷冻后，取出切成适当大小的块状或形状，并放在碗里。如果需要更好的口感，可以加入一些酸梅蜜饯作为装饰。
10. 加入适量的冰块，即可摆摊食用。
现在您就可以品尝到清凉又美味的酸梅冻摆摊了！快来享受它带来的独特口感和味道吧！
食材清单
水 3000ml 、 乌梅干 9颗 、 陈皮 一丢丢 、 山楂干 9片 、 洛神花 4-5朵 、 冰糖 80-100g 、 甘草 一小把 、 干桂花 可加可不加
烹饪步骤
1/8
准备材料
2/8
除冰糖以外的所有材料放入纱布袋中，密封
3/8
清水浸泡半小时
4/8
放入盛满水的锅中大火煮至沸腾以后，转小火熬煮1个小时
5/8
放入干桂花和冰糖
6/8
继续熬煮10分钟
7/8
把煮好的酸梅汤倒入碗中，放入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。晾凉以后放入冰箱冷藏3个小时以上
