蔬菜水饺皮怎么做（蔬菜做饺子皮教程）

1. 果蔬饺子皮的做法是可以自己制作的。
2. 做果蔬饺子皮需要面粉、水和果蔬汁，将面粉和水混合后加入果蔬汁搅拌均匀，揉成面团后醒面，擀成薄皮即可。
3. 如果想要更加美味的果蔬饺子皮，可以尝试加入一些调料或者其他食材来增加口感和营养价值。
同时，也可以根据自己的口味和喜好来选择不同的果蔬汁来制作饺子皮。

用料高筋面粉400克盐3克菠菜泥(汁)150克左右鸡蛋清1个玉米淀粉(铺面用)少量步骤 ：

1、菠菜洗净，开水下锅煮熟捞起。

2、用料理机打得越细越好，只用蔬菜泥的话颜就用筛网过滤出水。想要颜色尽量深就只用蔬菜泥，想要颜色浅就只用蔬菜汁，我是泥汁混用。

 3、面粉、蛋清、盐、适量蔬菜泥汁放进盆里。建议先少加蔬菜泥汁，后面根据面团干湿度酌情添加。

4、用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑较硬的面团，这一步一定要多揉才能让饺子皮口感更筋道，揉好后盖上保鲜膜静置半小时。蔬菜泥汁的具体用量是根据它的浓稠度来决定，以揉好的面团比包子馒头面团稍微偏硬为标准