扁粑怎么煎起来才好吃(衡阳扁粑怎么煎好吃)

扁粑怎么煎起来才好吃(衡阳扁粑怎么煎好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 00:29:35

扁粑怎么煎起来才好吃

要想让扁粑煎起来更加好吃,可以尝试以下几个方法:

1. 提前腌制:在煎之前,可以将扁粑先腌制一段时间,搭配一些调味料,如盐、生粉、胡椒粉、葱姜蒜等,使其吸收更多的味道,提升口感。

2. 选用适合煎的油:选择一种耐高温且适合煎炒的油,如花生油、玉米油或者植物油,可以使扁粑更加香脆。

3. 煎的时间和火候掌握好:将锅烧热后,加入适量的油,待油热后加入扁粑,用中小火慢煎,不要过早翻面,煎至两面金黄即可。

4. 煎后可加入调味料:待扁粑煎好后,可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油、醋、辣椒酱等,增加风味。

5. 搭配一些配菜:将煎好的扁粑搭配一些蔬菜、肉类等配菜,既能增加口感的多样性,又能丰富整体的味道。

以上是一些常用的技巧,希望对您煎制好吃的扁粑有所帮助!

食材用料

白糖适量,食用油适量,扁粑6个

做法步骤:

步骤 1

食用时,将糄粑泡在水中2小时左右。判断的标准是饼粑沉入水底,尽量多泡一会儿。

步骤 2

糄粑经过浸泡后变得柔软,然后放人压力锅上蒸熟,用煮饭档。煎能

步骤 3

蒸熟的扁粑

步骤 4

锅内放油,将糄粑煎至两面金黄。

步骤 5

再在锅内加油,放适量白糖,加水,小火将白糖熬融化,将扁粑放入锅内煮,直至水干,糄粑内里煮烂煮透。

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