拌面怎么和面更筋道(拌面怎么和面才能筋道)

拌面怎么和面更筋道(拌面怎么和面才能筋道)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 10:47:12

拌面怎么和面更筋道

先用凉水和好面,醒发5分钟左右,再揉一会面,然后再醒发几分钟,把和好的面来回醒发几次,搓成条再抹些油在面上,水烧开把面拉长下锅煮熟就行

要想拌面筋道,和面的时候可以加少许的咸盐,用凉水和面,活成一个偏硬的面团即可

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