快餐蒸品怎么做（商业快餐菜品教程）

准备材料：茄子、小葱、香油、酱油、食盐、白糖等。

将茄子去蒂洗净，入蒸锅，隔水蒸10分钟左右，蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。

加入葱花、香油、凉拌酱油、盐和糖拌匀，拌匀后即可食用。

另一种做法是剁椒金针菇，将金针菇去掉根部，清洗干净沥干水，将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，

开锅后蒸三分钟，蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油，再淋上烧热的植物油即可。

还有一种做法是香菇蒸鳕鱼，将香菇泡发洗净切成片，小葱切段，姜切丝，葱姜摆放蒸盘上，

再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上，将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油，轻轻晃动盘子，

让调汁均匀铺撒在食材上，蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。

还有一种做法是粽香糯米排骨，将糯米提前泡上，笼中铺上苇叶，每一块排骨都在糯米里裹一下，

摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。

以上是制作快餐蒸菜品的步骤，可以根据自己的口味和喜好进行调整。