葱油鱼怎样做（葱油鱼的正宗做法视频）

用料

鲫鱼一条，葱适量，生抽少许，料酒少许

生姜少许

做法

1 将鱼去腮去鳞去肠，在鱼身上切柳叶花刀。

2放入葱姜料酒。

3上锅蒸十分钟。

4将鱼取出换到鱼盘上面，淋上生抽。

5在鱼身上撒满葱丝。

6锅中加适量色拉油烧热，立刻浇在鱼身上，伴随着清脆佌佌声，满屋子葱香四溢。