阿米香辣鸡翅做法

主料：鸡翅八个

辅料：葱花半汤匙、姜蒜末一汤匙、红辣椒圈适量

配料：辣椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、芝麻两茶匙、盐半茶匙、鸡精半茶匙

做法：

1、鸡翅从中间两根骨头缝斩开。

2、鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟后，拍上干淀粉。

3、大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆。

4、油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀。

5、倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒匀炒化。

6、撒半茶匙盐，半茶匙鸡精，葱花，即可。