原料:
鲤鱼1条
食用油500克
盐8克
料酒1汤匙
老抽1茶匙
姜6片
八角2粒
鸡蛋1个
胡椒粉2茶匙
白糖半汤匙
做法:
1
鲤鱼洗净切块,放入料酒,盐,胡椒粉腌制1小时
2
腌好的鱼块裹蛋液
3
热油下锅炸鱼块
4
炸至鱼块金黄后捞出
5
炒锅倒油炸香葱、姜、八角
6
倒入热水,放入盐,老抽,少许白糖
7
放入鱼块小火炖至入味即可
原料:
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食用油500克
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料酒1汤匙
老抽1茶匙
姜6片
八角2粒
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白糖半汤匙
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1
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2
腌好的鱼块裹蛋液
3
热油下锅炸鱼块
4
炸至鱼块金黄后捞出
5
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