1. 牙签用水小火煮10分钟左右；牛肉洗净用刀拍松；
2. 牛肉切成不到2厘米的小块；
3. 切好的牛肉放入盆中，倒入除植物油以外的所有调料拌匀；
4. 最后倒入植物油拌匀，腌制一个小时左右；
5. 空气炸锅220预热五分钟，取一个处理好的牙签串肉块，依次完成每一串；
6. 将串好的肉串排入空气炸锅中烘炸10分钟，再翻一下面继续烘烤10分钟左右；
7. 取出装盘、撒上少许白芝麻就可以吃了。
食材清单
牛肉 200克 、 葱姜 10克 、 洋葱 40克 、 拌饭料 5克 、 有机酱油 1克 、 黄冰糖 10克
烹饪步骤
步骤1/14
准备食材：牛肉200克、葱姜10克、洋葱40克、拌饭料5克、有机酱油1克、黄冰糖10克。
步骤2/14
牛肉放入水中泡出血水、切成块。
步骤3/14
冷水放入牛肉块，放入葱姜去腥。
步骤4/14
水开后，大火煮3分钟捞出。
步骤5/14
放入冷水中过凉。
步骤6/14
洋葱切丝。
步骤7/14
在空气炸锅中铺上一层洋葱丝，放上牛肉块，170度烤15分钟。
步骤8/14
锅中倒入10克玉米油，加入黄冰糖。
步骤9/14
开中火将黄冰糖炒至融化。
步骤10/14
锅中倒入牛肉串。
步骤11/14
开中火快速翻炒。
步骤12/14
快速倒入有机酱油和拌饭料，调香提味，小宝宝自行减少酱油的用量。
步骤13/14
让牛肉块均匀的裹上酱料就可以出锅啦。
