白果仁煲汤是一道美味的传统汤品，具有滋阴润肺、止咳平喘等功效。以下是白果仁煲汤的做法：
材料：
1. 白果仁 - 20克
2. 瘦肉 - 200克
3. 无花果 - 2个
4. 南杏 - 10克
5. 北杏 - 10克
6. 枸杞 - 适量
7. 盐 - 适量
8. 生姜 - 2片
做法：
1. 将瘦肉切成小块，洗净备用。
2. 将无花果、南杏、北杏、枸杞洗净备用。
3. 将白果仁洗净，去除外壳和胚芽（胚芽可能有毒，需格外注意）。
4. 在汤锅中加入适量的水，放入瘦肉、白果仁、无花果、南杏、北杏和生姜，大火煮开，然后转小火煲1小时。
5. 加入枸杞，继续煲10分钟。
6. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 白果仁虽具有丰富的营养价值，但其外壳和胚芽可能含有有毒物质，处理时需格外注意。
2. 煲汤时应选用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁锅或铝锅。
3. 煲汤时要注意火候和时间，一般为小火煲1-2小时。
4. 适量放盐，以免影响汤的口感和营养价值。
5. 建议在两餐之间饮用煲汤，效果更佳。
这道白果仁煲汤气味清香，味道鲜美，适合不同年龄的人群食用。请适量食用，不宜过量。
食材：鲜鲍鱼10个 鸡半只 冬菇5个 瑶柱一把 白果1把
详细做法：
1、把白果处理干净，然后将冬菇，瑶柱，白果，鸡脖子和鸡头（放鸡的这部位是因为这些熬汤底，最后可以不吃的部分）连同生姜加入锅内，加上适量饮用水，大火烧开。小火熬制1小时。
2、熬煮的过程用盐和生粉腌制一下鸡肉
3、熬到1小时左右，就把鲍鱼和剩余的鸡肉一起放进锅内，大火烧开后，等2—3分钟盖上锅盖焖煮片刻就可以出锅了。
4、因为瑶柱带咸味和腌制鸡的时候有加盐，所以汤不需要再另外加盐了。
来一口香浓又鲜美的满满胶原蛋白的白果鸡汤，加上鲍鱼的搭配，简直是鲜美又养颜啊！
