洗洁精洗不掉的油是什么油（油用洗洁精洗还不干净怎么办）

洗洁精洗不掉的油是地沟油。地沟油主要由油污分子包裹组成，隔离不开，油的比例太大了，所以除不掉。而且在温度较低的情况下会很快凝结，需要热水和去油洗洁精同时使用才能很好刷洗干净。洗洁精去除油污是利用高温下油脂在强碱溶液中的皂化反应生成羧酸钠盐和甘油的原理。