菜合饼的面怎么和（北方菜饼的面怎么和的）

主料 2种

鸡蛋

5个

菜合皮

5对

辅料 3种

油适量

盐适量

十三香适量

烹饪步骤 5步

步骤1

准备鸡蛋

步骤2

韭菜洗好切成末

步骤3

菜合皮

步骤4

先在菜板上铺一个皮然后放入韭菜，加入盐，十三香调味，然后打一个鸡蛋到韭菜上搅拌均匀，再盖上一张皮边缘按紧

步骤5

电饼铛放入适量的油然后把做好的饼放入电饼铛，烙至两面金黄就好了

小贴士

韭菜洗完要晾干再切成末，

主料：半根白萝卜、两根胡萝卜、香菜 酌量

配料：植物油 一匙、盐 少许、开水 适量、面粉 半碗 （4人份）

做法1。用烧开的适量水烫半碗面粉，和面、醒面；

2，将洗净切成丝或碎末的白萝卜、胡萝卜、香菜，用植物油和少许盐凉拌；

3，醒面后再揉一下面，分成小面团，擀面成薄饼状；

4，将备好的菜放在面皮上叠起来；

5，在蒸锅中倒入清水，铺蒸布，水烧开后调成小火；将备好的菜饼上锅蒸，盖锅盖儿蒸大约10分钟左右