配方:
米酒、糖、生抽、蚝油、老抽比例5:4:4:3:1。
做法:
准备材料:洋葱:半个、胡萝卜:半根、西芹:一根、蒜:一粒、米酒:5勺、生抽:4勺、老抽:1勺、糖:4勺、蚝油:3勺、清水:适量。
1、胡萝卜切丝,西芹切段,洋葱切片,蒜切片备用。
2、起锅倒入适量的清水,然后把切好的材料放进去,大火煮开,转小火煮10分钟。
3、准备一个干净无水的容器,倒入米酒、糖、生抽、蚝油、老抽比例为5:4:4:3:1。
4、把煮锅里的材料捞出来,然后把调好的汁倒进去,大火煮开,转小火煮20分钟。
5、煮好后过滤,然后放冰箱随用随取即可。