没有本质上的区别
生粉与淀粉只是叫法不同玉米淀粉又叫玉米粉，粒米淀粉，栗粉，生粉，还有的地方管它叫豆从玉米粒中提炼出来的是淀粉太白粉，是生的马铃薯淀粉，土豆淀粉家庭用的最多的就是这种最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉，特点是粘性足，色泽质地都很细腻。
这也是我们家庭生活中必不可少的这也是我们家庭生活中必不可少的做菜勾芡用品
土豆淀粉和身份有区别 ，淀粉可以炒肉 ，淀粉可以加鸡蛋煎 煎好薄薄的饼 ，然后加上肉炒，可以做一道菜 ，做起来是一道非常不错的菜，好吃 ，炒肉加点儿身份，拌一下鲜嫩
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