1、上班前仔细检查收银辅助设备是否可以正常使用，并提前准备零钞；
2、准确打印客人需要的收款单据、发票等，收到纸钞时需验明真假，拒收假钞；
3、收银时要快、准，认真核对商品数量、价格，防止错收、漏收情况的发生；
4、每天核对备用金，不得以白条抵现，不得乱支当日营业所得；
5、面对信用卡结账的客户，需严格按照信用卡收款程序办理；
6、遵循公司保密制度，未经批准不能让他人随意动用收银台电脑或翻看营业收入报表；
7、下班前及时核对当日营业收入，做好收银区防盗工作和卫生工作。
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误。
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，减少风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全；管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露；管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符对。
6、收银员要有优质的服务态度：要微笑服务、要细致耐心的服务，使顾客有一种轻松、愉快的用餐心情。
7、收银员不仅要履行准确的结帐服务，而且也是整个餐厅的门面和亲善大使。收银员的一言一行，一举一动都代表餐厅的经营形象。
8、完成上级领导交办的其它任务。
