吃剩的炸鱼怎样再加工（过年炸过的熟鱼怎么二次加工）

吃剩的炸魚可以加些红辣椒丝，蒜姜末，葱花，味精，料酒，生抽等调料，倒入锅内红烧十五分钟左右后，捞起装盒就可以食用了。

吃剩下的炸鱼可以做成红烧鱼。锅里倒入食用油依次放入葱姜蒜爆香，倒入吃剩的炸鱼，加点凉水再放点耗油烧开。收汁即可。