史上最好吃的肉饼（最好吃的肉饼排行榜第一名是什么）

最好吃的香河肉饼

用料：面粉200克、猪肉400克、大葱1颗、姜1小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、胡椒粉适量、鸡精适量

做法：

1.粉面分次加入热水，水量比烙饼要多，基本不用手揉面，而是用筷子挑着连搅带摔成光滑细腻柔软的面团。

2.盆子里抹点油，用湿布盖住面团饧起来，最少一个小时，时间越长越好。

3.猪肉剁成泥

4.加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，鸡精顺同一方向搅拌均匀。

5.葱末和姜末放入盆里，倒入一勺植物油

6.顺同一方向搅拌均匀

7.饧好的面分成五个面团

8.取一面团擀成圆片，一定要薄，砧板上可以洒些干粉

9.从一边切一刀开口，铺上肉馅，开口处留一块不铺肉馅

10.把没有放肉馅的部分折到肉馅上

11.卷些肉馅折上去

12.再折两次成一三角形

13.平底锅刷油放入饼胚，盖盖，开小火，略定型上面刷油。

14.一面烙至金黄，转另一面，

15.两面烙至金黄即可。