豆制品加工厂主要加工以大豆为主要原料的各种食品。大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素，对人体健康有很多益处。以下是一些常见的豆制品及其加工过程：
1. 豆腐：大豆经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸、凝固、压制等步骤制成豆腐。豆腐有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等多种类型，口感和质地有所不同。
2. 豆腐皮/千张：豆腐皮（也称千张）是大豆磨浆后经过过滤、煮沸、凝固、揭皮等步骤制成的薄片状产品。豆腐皮可凉拌、炒食、煮汤等。
3. 豆腐干：豆腐经过压榨、熏制、晾干等步骤制成豆腐干。豆腐干口感韧实，可炒、炖、凉拌等多种烹饪方式。
4. 腐竹：大豆经过磨浆、煮沸、凝固、揭皮、晾干等步骤制成腐竹。腐竹口感鲜美，可炒、炖、凉拌等多种烹饪方式。
5. 豆芽：大豆经过浸泡、催芽等步骤制成豆芽。豆芽口感脆嫩，可炒、凉拌等多种烹饪方式。
6. 豆浆：大豆经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸等步骤制成豆浆。豆浆可直接饮用，也可用于制作豆腐、豆花等食品。
此外，豆制品加工厂还可能生产其他豆制品，如素肉、豆腥草、豆豉等。这些产品均以大豆为主要原料，经过不同的加工工艺制成，具有丰富的营养价值和美味的口感。
豆制品加工厂加工豆类，如豆腐，豆腐干，臭豆腐，各种居民喜欢的各类豆制品。
