落锅白菜做法（火锅白菜的做法大全）

1、白菜切成大片，粉条绰八成熟，葱蒜，红尖椒丝。

2、锅内适量油烧热，葱蒜，八角，干红辣椒炒香。

3、白菜尖椒放入翻炒几下，粉条倒入。

4、适量老抽，生抽，盐，炒匀关火。

主料 3种

白菜

半棵

粉丝

100g

里脊肉

150g

辅料 5种

姜适量

蒜适量

香菜2根

花椒适量

八角2个

调料 5种

油适量

盐适量

麻酱适量

五香粉适量

鸡精适量

烹饪步骤 15步

步骤1

半棵白菜，我只用了白菜叶

步骤2

里脊肉150g

步骤3

粉丝2把

步骤4

花椒适量、八角2个、蒜、姜适量

步骤5

香菜2根

步骤6

温水调好麻酱，里面放盐、鸡精、五香粉

步骤7

锅里放平常炒菜时油量就可以

步骤8

放入姜丝爆香

步骤9

将切好的里脊肉丝放入煸炒，炒至变色

步骤10

放入白菜，翻炒到略微出水后，放入两个八角

步骤11

加温水或开水没过白菜，喜欢吃汤多的，可以多加点

步骤12

水开后放粉丝，煮到粉色变软

步骤13

起锅撒上切好的蒜末

步骤14

锅里放油，放花椒炸香，将热花椒油浇到蒜末上

步骤15

将麻酱沿着碗边倒入，一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了