粉肠煮粉汤的做法(粉肠汤的四川做法)

粉肠煮粉汤的做法(粉肠汤的四川做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 07:00:48

粉肠煮粉汤的做法

材料:粉肠50克,粉丝50克,葱5克,生菜5克,盐少量,味精少量,花生油少量,酱油少量,把粉肠用清水洗干净,切成小节,加入少量盐入味,在锅里放适量清水,用大火煮开,加入粉肠煮开15分钟,加入粉,加入酱油,加入花生油,加入味精,加入生菜,加入葱花,就可以关火了。

原料:

新鲜猪肝60g

新鲜粉肠50g 

生姜10g

生油少量

水适量

胡椒粉少许

盐少许

料酒适量

葱适量

做法

1、将粉肠洗净。粉肠洗净待用,锅中烧热水,下洗净的粉肠焯水,

2、捞出粉肠,将粉肠切好待用,姜切丝,葱切丝。

3、猪肝洗净切片,用料酒、盐、葱丝、姜丝、生油腌制半小时。

4、水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开,文火煮,煲20-25分钟。

5、最后适量加点胡椒粉和盐少许,

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