下面是菠菜白面花卷的做法：
材料：- 面粉 2杯- 鲜菠菜叶 1杯- 酵母 1茶匙- 白糖 1茶匙- 盐 1/2茶匙- 温水 3/4杯- 植物油 2汤匙
步骤：1. 将鲜菠菜叶放入开水中焯水，然后捞出沥干水分，用刀切碎或放入搅拌机搅拌成泥状。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
3. 将菠菜泥和温水倒入面粉混合物中，用筷子或勺子搅拌成团。
4. 取出面团在案板上撒上一些面粉，用手揉搓面团约5分钟，直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置发酵1-2小时，直至其体积大约增加一倍。
6. 取出发酵好的面团，再次在案板上揉搓几分钟，排出多余的气体。
7. 将面团分成若干小块，每个小块搓圆，然后用擀面杖将其擀成大约1/4英寸的圆片。
8. 在圆片的中间，刷上一层薄薄的植物油。
9. 将圆片对折，再对折，形成一个三角形。
10. 再次擀开三角形，将两边的角拉起交叉，形成花卷的样子。
11. 将制作好的花卷放在烤盘上，盖上湿布，再次静置15-20分钟。
12. 在一个蒸锅中，烧开水，将烤盘放在蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸10-12分钟。
13. 蒸熟后，取出花卷，稍稍晾凉后即可食用。
菠菜白面花卷是一款美味健康的面食，可以搭配咸菜、豆腐脑或其他喜欢的配料一起享用。希望您做出完美的菠菜白面花卷！
