巴浪鱼怎么煮(晒干的巴浪鱼怎么煮最好吃)

巴浪鱼怎么煮(晒干的巴浪鱼怎么煮最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 19:01:55

巴浪鱼怎么煮

食材】巴浪鱼3条、盐适量、姜1块、葱1小把、芹菜1小把、食用油2汤匙、开水1碗、生抽2汤匙。

【做法】

1. 巴浪鱼从冷冻室取出,可以浸泡在盐水中快速解冻(盐水的浓度5.5%)。

2. 将解冻好的巴浪鱼切成两半。

3. 姜洗净切成丝,葱洗净切成葱段,芹菜洗净切成芹菜段。

4. 热油,下姜丝,中小火炒出香味。

5. 将巴浪鱼摊放在锅中,继续用中小火将巴浪鱼煎一下。

6. 转中大火,下开水。

7. 加入生抽,煮开后,盖盖子,转中小火焖煮5分钟左右。

8. 加入葱与芹菜,继续焖煮1-2分钟,熄火即可食用。

巴浪鱼是一种常见的淡水鱼类,在中国南方广泛食用,营养价值相对较高。下面介绍一种简单的烹饪方法,让您可以很容易地煮好巴浪鱼:

所需材料:

1. 巴浪鱼一只(清理干净,切成小块)

2. 生姜片

3. 蒜末

4. 盐

5. 料酒

6. 豆瓣酱

7. 红辣椒

8. 香菜

烹饪步骤:

1. 煮沸清水,放入巴浪鱼块,焯水去腥。

2. 另起锅,放油加热,放姜蒜爆香。

3. 将焯好水的鱼块放入炒香锅中煸炒,加入适量的盐,料酒,翻炒均匀,待巴浪鱼变白后盛出备用。

4. 另外起锅,放入一些油,蒜末爆香,加入适量的豆瓣酱和红辣椒,翻炒均匀。

5. 将炒好的豆瓣酱倒在煮好的巴浪鱼上面,撒上香菜即可。

另外,巴浪鱼口感爽滑,可以根据自己的口味做些变化,加入冬菇,木耳,鲜榨豆浆等营养丰富的食材,丰富口感和口味。

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