一般在热水壶的底部发热盘上安装有温度耦合器，这个耦合器的作用实际上就是一个双金属片温度传感器，当热水壶内的水完全烧干蒸发以后，如果热水壶还在继续加热就会导致发热盘底部的温度升高，双金属片会在发热盘温度升高时动作自动切断发热盘的电源。
热水壶达到一定温度会自动断电
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