怎样做肉末蔬菜粥（肉末菜粥的最正宗做法）

您好，材料：

1. 瘦肉末200克

2. 米饭100克

3. 胡萝卜1根

4. 豆腐1块

5. 青菜适量

6. 姜蒜适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 水适量

做法：

1.米饭洗净，加入适量水煮熟备用。

2.胡萝卜去皮切小块，豆腐切丁，青菜切段备用。

3.姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒。

5.加入肉末煸炒至变色。

6.加入胡萝卜和豆腐炒匀。

7.加入适量水煮开。

8.把米饭加入锅中，煮开。

9.煮至粥的浓稠度适合自己口感，加入盐和鸡精调味。

10.最后加入青菜煮熟即可。

温馨提示：

1.粥的浓稠度可以根据个人口感调整。

2.可以根据自己的喜好加入其他蔬菜。

制作方法

1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。

2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。

3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。