包菜切丝腌酸菜简单方法（包菜最简单的腌制成酸菜的方法）

1. 准备好新鲜的包菜，把包菜叶子剥下来。

2. 用清水冲洗干净，控干水分。

3. 把包菜切成细丝。

4. 加入适量的盐，用手抓匀，腌制5分钟。

5. 把腌制好的包菜丝挤干水分。

6. 放入一个干净的容器中，加入凉白开水，水面刚好没过包菜丝即可。

7. 密封好容器，放在阴凉处发酵3-5天即可食用。