如何辨别螃蟹是否刚死（怎么判断螃蟹是不是死了）

想要辨别螃蟹是否是刚死的，其实是非常难的，大部分腿脚垂下来的螃蟹基本上已经死透了，如果你觉得他是刚死的。那么吃下去就是有风险的

从螃蟹的外观和气味上来分辨。

螃蟹是生活在水里的，主要以动物尸体或腐殖质为食，其表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，而且螃蟹中含有较多的蛋白质，因此一旦螃蟹死亡的话，其中所含的细菌就会快速地生长繁殖。

如果螃蟹死亡时间较长的话，那么此时就会出现异味的情况，而且螃蟹的手脚、钳子也会变得越来越软，里面越来越空。