自制花椒麻椒的做法(花椒麻椒酱的制作方法)

自制花椒麻椒的做法(花椒麻椒酱的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 02:04:51

自制花椒麻椒的做法

准备材料:新鲜青花椒500克、菜籽油1500克

制作步骤:

1、青花椒放在沥水篮里

2、摘去上面的叶子

3、剪去老枝

4、花椒不要洗,擦去灰尘即可

5、加入菜籽油

6、开中火加热至油沸腾后,转最小火慢慢炸

7、青花椒炸的过程中会爆出黑籽

8、继续慢慢炸到花椒水分全部出来,花椒粒变酥,不然花椒油容易坏

9、关火等放凉后盖上盖子泡一晚

10、第二天再用中小火加热

11、加热至沸腾后关火,等凉透再盖上盖子泡一晚,重复三天就可以等凉透挑出花椒和籽装瓶了

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