自制冰糖柠檬膏的做法（自制冰糖雪梨柠檬膏的做法）

1、用盐搓洗柠檬，清水洗净，切片去籽；黄冰糖敲碎；陈皮剪丝。

2、一层柠檬，一层冰糖，再撒一层陈皮丝，这样一层层把材料放进炖盅。

3、隔水炖10-12小时，不放一滴水

4、熬好出锅后晾凉，放入无水无油的玻璃瓶里密封。

用料

柠檬一斤，冰糖二斤

做法



1/6 选上好的柠檬，用盐水泡半个小时以上，用刷子洗干净。洗干净一定要把柠檬上边的水擦干净。



2/6 去掉柠檬的头和尾，切片去掉杍。砂锅里面先铺一层冰糖，一层冰糖一层柠檬，中间不要带进去一滴水。



3/6 铺好以后盖好锅盖，拿一个空锅加水把砂锅放锅里加热，水开以后小火炖。



4/6 三个小时搅拌一次，冰糖全部化了以后开始变色。



5/6 十个小时至十二个小时差不多就熬好了，变成黑色了即可。