苦笋生的可以冰冻吗（苦笋冷冻保存方法）

苦笋是可以冰冻的，冷冻后也不会影响其营养和口感。冷冻前需将苦笋用水清洗干净，去掉顶部的硬结部分后切成小段或小块，再将其放入密封袋中冰冻即可。在食用前，先将冷冻的苦笋放在常温下解冻，煮熟即可食用。