材料
面皮:饺子粉或高筋面粉200克,水130克
馅料:韭菜,黑木耳,鸡蛋,粉条,盐,胡椒粉,香油,葱花,姜末
做法
1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。
2、面粉加水合成软面团,充分醒面。
3、醒好的面搓成长条,分割成大小均匀的小面团。
4、取一个小面团擀成薄薄的圆片,半片涂满馅料,馅料要大,回折,捏好边。
5、锅里刷薄油,放好盒子,至鼓起,翻面,烙至两边金黄即可。
温水烫面醒发,待用 做馅:将小葱、超好的鸡蛋、虾皮、盐拌匀,待用
步骤2
擀面皮,将馅料均匀摊开在面皮上,在馅料上再盖一层面皮,压紧!放入平底锅两面煎熟!
步骤3
两面煎黄后,出锅~