一般情况下，烧开的水在不开盖、不外界污染的情况下，可以存放相对较长的时间。以下是一些常见的情况和建议：
1. 开水不开盖：如果烧开的水不开盖，它会暴露在空气中，有可能会吸收空气中的微生物和杂质。在这种情况下，建议在烧开后的30分钟内将水重新煮沸，或者尽快使用。
2. 开水开盖：如果烧开的水开盖后冷却，而又未受到明显的外界污染，那么水中的微生物也会逐渐减少。在这种情况下，一般建议在24小时内使用。
需要注意的是，以上建议主要是为了确保饮用水的卫生安全。如果你有特殊的需求，例如需要制作婴儿奶粉或进行医疗用途，建议采取更为严格的措施，例如在每次使用前煮沸水或使用专用的过滤设备。
此外，如果存放的水出现异味、变色或有可见的浑浊物，或者存放时间超过了建议范围，为了保证饮用水的安全和品质，最好避免饮用，重新煮沸或更换新的水源。
白开水放置时问不可以太久，超过24小时就不能再喝。因为白开水中的亚硝酸盐含量较生水高，将开水烧开3-5分钟后，水中的亚硝酸盐和氯化物含量最低，但是当白开水放置24小时后，水中的亚硝酸盐含量是烧开水的1.3倍，如果时间更长还会升高，因此不易放的时间过长。
另外，久置的白开水也会受到空气中细菌的污染。
尤其是在气温超过30°C时，空气的湿度高，细菌的繁殖比较快，失去生物活性的隔夜凉白开水就会很容易受到污染，因此应该注意在放置水的时候要用盖子盖好。此外，放置过的白开水也不宜再进行烧开，在有新鲜水源的情况下，还是建议喝新烧开的水，避免水垢浓度增加
