如何磨咖啡豆（手磨咖啡豆的正确方法）

磨咖啡豆的做法步骤

步骤 1

咖啡豆放入主锅，不要超过100克，盖上锅盖及量杯盖，时间12秒/-/速度10。如果想再细腻些，将锅壁上的咖啡粉末刮下，继续10秒/-/速度10～

步骤 2

这是12秒之后的咖啡粉状态～

步骤 3

这是再加10秒粉碎之后的咖啡粉，其实我自己有点太细了，按自己喜好选择。

用研钵和研杵。最好的办法是开始一次只有几颗豆子，否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉，这种方法需要你很耐心。

用锤子锤。这种方法是最简单的把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中，包在毛巾里也可以。这种方式可能粉碎的咖啡豆大小会不一致，需要你很细心的锤。

用擀面杖磨。用擀面杖类似于使用锤子。用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中，使用足够的力量压碎咖啡豆，不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖，一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。

使用旧式手绞肉机或粉碎机。