鳕鱼更好
鳕鱼的营养价值非常高，所以也奠定了鳕鱼比较高的价格。鳕鱼是葡萄牙人的一种传统食物之一，鳕鱼比较优秀的地方在于其蛋白质含量非常高，但是脂肪含量很少，这种营养构成很适合要控制体重的小伙伴们食用。另外就是西方会经常给小孩子吃鳕鱼，因为鳕鱼里面的营养成分与儿童每天需要摄入的各种营养成分的相似度很大。鳕鱼的烹饪方式非常的多，在葡萄牙还会有专门的鳕鱼文化节，而且做鳕鱼的餐馆非常多，所以做鳕鱼的菜谱有多达365种以上的烹饪方式。
巴沙鱼和龙利鱼，龙利鱼要比巴沙鱼好。龙利鱼是海水鱼，巴沙鱼和巴丁鱼是淡水鱼，海水鱼和淡水鱼以及养殖的鱼相比，海鱼的营养价值是比较高的，主要是因为海鱼吃海藻，所以它的体内富含不饱和脂肪酸，富含碘等等一些营养物质，淡水鱼它就没有海鱼的这种作用了。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
