棉花糖加热不融化是什么原因（棉花糖加热融化直接糊了为什么）

棉花糖由于其成分和结构的特殊性质，使得它不容易融化。棉花糖的主要成分是糖和胶质，这些成分在加热时会发生化学反应，形成一种类似于胶状的物质。

这种胶状物质可以保持棉花糖的形状，使其不容易融化。此外，棉花糖的结构也是不易融化的原因之一。棉花糖的结构类似于海绵，里面充满了空气。当棉花糖加热时，空气会膨胀，使得棉花糖变得更加蓬松，但是并不会融化。因此，棉花糖不容易融化，而是会变得更加蓬松和柔软。

应该是棉花糖里面添加了面粉