1.
用料
猪肝 250克
姜 30克
料酒 30克
葱 20克
做法：250克猪肝放清水里洗干净备用。
2.
开始第一次焯水，这一步主要是把血水煮出来，煮五分钟后，煮好捞出清水冲洗一下准备煮第二遍。
3.
第二遍冷水下锅煮，加入姜30克，料酒30克，葱20克，，彻底把血水煮干净。
4.
五分钟后，捞出切盘，猪肝焯水的正确做法完成
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