牛胸尖做法

牛胸尖做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 12:29:31

牛胸尖做法

材料:杏鲍菇,牛胸肉,青尖椒2个,姜5片,蒜1瓣,生抽,盐,料酒2勺,自制牛肉酱2勺制作步骤:

1、牛胸肉洗净,切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝,拌匀腌制二十分钟。

2、杏鲍菇、青尖椒切丁,姜、蒜切片备好,放覆盖锅底的油,大火烧热,放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味,放入腌制好的牛肉,大火爆炒,加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。

3、牛肉盛出,青尖椒和杏鲍菇丁入锅,用剩下的油翻炒,放入盐、牛肉酱(或酱油)调味。

待杏鲍菇出水,撇掉部分水分,倒入盛出的牛肉,继续炒匀。盖上盖子焖30秒出锅。

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