煲出好喝的鸡汤需要注意以下几点：1.需要选择优质的食材，控制火候和时间，添加适当的调味料才能煲出好喝的鸡汤。
2.首先要选用新鲜的鸡肉和鸡骨，并要去除鸡血和鸡毛。
其次，火候和时间是关键，要采用小火慢炖，时间不能过长也不能过短，一般需要煲4-5小时左右。
最后，适量添加盐、味精等调味料，提高鸡汤口感。
3.值得注意的是，不同地区、不同时间的食材选择和烹制方法也各有不同，可以根据自己的口味和偏好适当调整调整。
同时，煲鸡汤时也要注意安全卫生，保证鸡汤的卫生与健康。
好喝的鸡汤做法如下。
1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。
4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。
6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。
7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。
8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。
9、直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。
