补充优质维生素。西红柿的维生素含量是比较高的,每天吃生的西红柿,还有抗氧化防衰老的作用,尤其是中老年朋友,生吃西红柿的效果更好。
每天生吃一个西红柿对身体有好处。 每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含有丰富的维生素A、B、C及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖,还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元 自素,尤其还含有维生素P。生食西红柿,既可保口福,又不使维生素遭受破坏,可谓一举两得。
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