西红柿炒鸡蛋用什么样的西红柿比较好（西红柿炒鸡蛋的正确方法和时间）

西红柿炒鸡蛋最好用自然长熟的西红柿。这样的西红柿皮儿薄，汁儿多。先把西红柿烫一下，剥皮，切成块，再拿三个鸡蛋，先把鸡蛋炒出来，再炒西红柿，放点儿白糖，再放一点点盐，最后在把鸡蛋放进去炒炒就完成了。西红柿炒鸡蛋是我家孩子的最爱。

西红柿炒鸡蛋是有营养又好做的一道家常小菜。在做这道菜时要选择农家种的西红柿，纯绿色无化肥无农药成熟度好的西红柿，先扒掉皮，再下锅炒，口感非常好！