油菜花的做法（油菜的十种最佳吃法）

操作步骤/方法

1、食材:油菜花1扎、蒜米适量、小米辣适量。

2、把油菜花老梗去掉，搞成一段段，然后清洗干净。

3、 蒜米、小米辣准备好。

4、开火下油，把蒜米放进去爆香。

5、然后放小米辣再放油菜花进去。

6、大火翻炒至软。

7、加适量的盐，大火翻炒3分钟。

8、绿油油的油菜花就做好了。

用料：油菜花半斤，色拉油适量

辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，

清炒油菜花的烹饪步骤

1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用

2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑

3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大概炒了一分钟左右就出锅了