先纠正两个观点：
1、德菲丝不是全部由代可可脂做的，而是德菲丝的代可可脂含量比较高，否则就做不出入口即化的口感了。
2、吃巧克力会胖不是因为代可可脂的原因，而是因为里面的糖，吃多了会胖，所以怕胖的人选择巧克力要仔细看配料表，如果配料表上第一个成分是糖的话，就不要选择，因为排在第一位就说明它的含量最高。 另外不是所有的代可可脂都是有害的，代可可脂又分为氢化植物脂和非氢化植物脂，氢化植物脂就是大家熟知的反式脂肪酸， 首先，反式脂肪酸会导致动脉硬化。反式脂肪酸提高“坏胆固醇水平”，降低“好胆固醇”的水平。这些对身体不利的因素便是动脉硬化的罪魁祸首。 其次，反式脂肪酸会导致心脏病的发生。加拿大营养学会研究证明，反脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。它会提高人体有害低密度胆固醇含量，降低有益的高密度胆固醇含量。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑疾病的风险就会上升25%。反式脂肪酸对人体心脏的损坏程度远远高于任何一种动物油。早在1981年，就有科学家发现，死于冠心病的人，其反脂肪酸含量要高于正常人群。 第三反式脂肪酸还会影响人体免疫系统，让神经系统受到伤害，减弱了对病毒等危害人体健康物质的抵御能力。 第四反式脂肪酸还是大脑衰退的隐形杀手。美国研究人员在动物实验以及几百人的跟踪流行病学调查中，那些大量摄取反式脂肪酸的人，认知功能的衰退更快。原因是“由于血液中胆固醇增加，不仅加速心脏的动脉硬化，因此容易造成大脑功能衰退”。大量使用反式脂肪酸的老年人，容易引发老年痴呆症。儿童过多食用还会导致大脑发育迟缓。 但是，反式脂肪酸不是毒药，偶尔食用含有他的食品，并不会引起严重危害。但如果经常大量食用，则可给健康带来潜在威胁。 非氢化植物脂是天然植物提取植物油，有橄榄油、棕榈油等等，都是无害的。 我个人比较喜欢徳菲丝的古典系列，味道纯正、口感细腻、回味无穷！
